Loading...
Lentinula edodes
שם בוטני  :  Lentinula edodes
שם סיני  :  Dong Gu Ru Ben
שם עממי  :  Shitake
שם עברי  :  פטריית שיטאקי
לכל הצמחים מוצרים בשימוש הצמח

שיטאקי הינה פטריית מאכל השייכת למשפחת הנקבוביים (Polyporaceae).
פטריות שיטאקי נמצא לראשונה כמצח מרפא ב 1877 ביפן, אך החלה להירשם בספרי רפואת הצמחים ב 1976 כאשר עד אז היא הפכה לצמח מאכל פופלרי לפטריית מרפא בשימוש מסורתי ברפואה הסינית וברפואה היפנית. את שמה היא קיבלה משמו של העץ עליו היא גדלה הנקרא היפנית SHII הפטריה גדלה על גבי גזעים עבים של עצי אלון (SHII ביפנית) ביערות הטרופים של צפון אסיה, סין ובעיקר יפן. הפטרייה הינה בגוון חום עם פגמנטציה לבנה ובחלקה התחתון ובגבעול בעלת צבע חום בהיר (אופייט) ומגיע בשיאה עד קוטר של 30 ס"מ. לרוב הפטריות גדלות בקבוצות גדולות.
כיום צברו הפטריות פופולאריות רבה והן מגודלות למטרות מאכל ורפואה בחלקים נרחבים בעולם כולל ארה"ב, קנדה, אירופה ואף בישראל והיא מהווה כ 25% בכלל השימוש בפטריות בקנה מידה עולמי.
בדומה לפטריות רפואיות נוספות, פטריית השיטאקי מכילה פוליסכרידים שהינם המרכיב העיקרי המהווה מקור להשפעות החיסוניות הנרחבות של הפטרייה. עוצמת פעילות השיטאקי מתונה, היא נטולת רעילות ומתאימה לשימוש ממושך.


 

חלקי הצמח בשימוש רפואי

כל חלקי הפטריה

זמן הקציר : אביב  
איכות : מתקתק, מלוח, ניטראלית
מרידיאנים : כבד, ריאות, שלפוחית השתן
קטגוריה : מחזקי QI

פעילות ואינדיקציות:
• מחזק WEI QI ואת שכבת ה TAI TANG : הצטננויות חוזרות, חולי מספר רב של פעמים בשנה, חולשה כללית, עייפות, רתיעה מרוח, רצון להתכרבל ולישון, סחרחורות, הזעה ספונטנית, זיהומים תכופים.
• מזין את יין ודם הכבד : חיוורון, חוסר ריכוז לאורך זמן, כאבי ראש עמומים, נוגד פגיעה רעלנית בכבד, משקם את תאי הכבד ולטיפול בהפטיטיס.
• מנקה חום ורעילות : מסייע בעיקר בשיתון חום ולחות דרך השתן (מהכבד, מהריאות ומהלב)
• יכולה לסייע לתמיכה וטיפול במחלות ממאירות ודלקת הכבד (הפטיטיס).


 

מרכיבים פעילים

תרכובות פנוליות:
פנולים פשוטים: gallic acid, protocatechuic acid
תרכובות פלבונואידיות: catechin
תרכובות איזופרנואידיות:
סטרולים: ארגוסטרול
תרכובות פוליסכרידיות: 1-3-beta-D-glucan, lentinan, lignin
חומצות אורגניות: חומצה לינולאית
חומצות אמינו: ליזין, ארגינין, מתיונין, פנילאלנין
נוקלאוטידים: eritadenine
חלבונים: lentin
מינרלים: אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן, ברזל, נחושת, סלניום, אבץ
ויטמינים: ויטמין ,B3ויטמין , B12 ויטמין ,C ויטמין D

צריכה מופרזת וממושכת של הפטרייה עלולה להוביל לדרמטיטיס, פוטוסנסיטיביות, אאוזינופיליה ותחושת אי-נוחות בטנית. נבגי הפטרייה עלולים לגרום להתפתחות תסמינים אלרגיים נשימתיים באנשים רגישים העוסקים בגידול הפטרייה, וקיים בספרות דיווח בודד על Chronic hypersensitivity pneumonitis בחולה סרטן ריאות שנחשף לנבגי הפטרייה בשאיפה. לא ידועות כל אינטראקציות עם תרופות, ולא קיימות התוויות נגד מובהקות. כפטריית מאכל הנצרכת זה אלפי שנים אין מידע הקושר אותה עם רעילות. בניסוי מעבדתי שנערך בעכברים עם מינון גבוה של הפטרייה נצפו רמות גבוהות של בילירובין וקריאטינין קינאז בפלסמה. הרמה הלטלית (LD 50 ) שנבדקה בעכברים עמדה על 1,500 mg/kg.
הריון והנקה : אין מידע עדכני מהימן הנוגע לבטיחות ויעילות של השימוש בפטרייה בתקופת ההיריון ובהנקה, אך גם לא קיים תיעוד של רעילות או פגיעה בעובר.
 

טינקטורה: 1:3, 45% אלכוהול, 3-6 מ"ל TID.
תמצית יבשה: 5:1 : 1-3 גרם TID .
מרתח : 2-5 גרם TID.
כחלק מפורמולה : 30%-40%.


 

1. במחקרים שנערכו על חיות מעבדה ובמחקרי in vitro הדגימו לנטינאן וביתא-גלוקאנים נוספים משיטאקי תכונות אימונו-מודולטוריות. מגוון של מנגנונים מעורבים בהשפעה החיסונית של הפטרייה, ביניהן הגברת פעילות של לימפוציטים, מונוציטים, תאי הרג טבעי, מאקרופאג'ים, מערכת המשלים והגברת ייצור של ציטוקינים ו- TNF. 1-12

2. במחקרים שנערכו על פוליסכרידים שבודדו מהפטרייה נמצא כי לרכיבים אלה השפעה נוגדת סרטן על תאים סרטניים של המעי הגס.13 משערים כי הפעילות האנטי-סרטנית נובעת מיכולתם של רכיבים אלה לדכא את אנזימי ציטוכרום P450 1A הידועים ביכולתם להעביר צורות פרו-קרצינוגניות לצורות סרטניות פעילות.14 במחקרים אחרים נמצא כי ללנטינאן תכונות אנטי פטרייתיות חזקות, יכולת לעכב שגשוג של תאים לוייקמיים, וכן יכולת לעכב את האנזים רברס טרנסקריפטאז של וירוס ה- HIV.15

3. מחקרים עם תמצית שיטאקי בעכברים, וכן מחקרי in vitro הדגימו את ההשפעות הבאות של הפטרייה: השפעה נוגדת שגשוג תאים סרטניים ואימונו-מודולטורית., השפעה מגינה ומשקמת כבד., השפעה אנטי-מוטגנית., השפעה נוגדת תהליכי עששת.

4. תוצאות של שני מחקרים קטנים שנערכו עם הרכיב לנטינאן על נשאי איידס הצביעו על עליה לא משמעותית במספר תאי CD4 וכן בפעילות הנויטרופילית בחלק מהחולים.


Refrences
1. Israilides C, Kletsas D, Arapoglou D, et al. In vitro cytostatic and immunomodulatory properties of the medicinal mushroom Lentinula edodes . Phytomedicine . 2008;15(6-7):512-519.
2. Tanabe H, Imai N, Takechi K. Studies on usefulness of postoperative adjuvant chemotherapy with lentinan in patients with gastrointestinal cancer [in Japanese]. Nippon Gan Chiryo Gakki Shi . 1990;25(8):1657-1667.
3. Suzuki M, Higuchi S, Taki Y, Taki S, Miwa K, Hamuro J. Induction of endogenous lymphokine-activated killer activity by combined administration of lentinan and interleukin 2. Int J Immunopharmacol . 1990;12(6):613-623.
4. Hazama S, Oka M, Yoshino S, et al. Clinical effects and immunological analysis of intraabdominal and intrapleural injection of lentinan for malignant ascites and pleural effusion of gastric carcinoma [in Japanese]. Gan To Kagaku Ryoho . 1995;22(11):1595-1597.
5. Lee JY, Kim JY, Lee YG, Rhee MH, Hong EK, Cho JY. Molecular mechanism of macrophage activation by Exopolysaccharides from liquid culture of Lentinus edodes . J Microbiol Biotechnol . 2008;18(2):355-364.
6. Péter G, Károly V, Imre B, János F, Kaneko Y. Effects of lentian on cytotoxic functions of human lymphocytes. Immunopharmacol Immunotoxical 1988;10(2):157-163.
7. Takeshita K, Saito N, Sato Y, et al. Diversity of complement activation of lentinan, an antitumor polysaccharide, in gastric cancer patients [in Japanese]. Nippon Geka Gakkai Zasshi . 1991;92(1):5-11.
8. Tani M, Tanimura H, Yamaue H, et al. Augmentation of lymphokine-activated killer cell activity by lentinan. Anticancer Res . 1993;13(5C):1773-1776.
9.Tani M, Tanimura H Yamaue H, et al. In vitro generation of activated natural killer cell sand cytotoxic macrophages with lentinan. Eur J Clin Pharmacol  1992;42(6):623-627.
10. Arinaga S, Karimine N, Takamuku K, et al. Enhanced induction of lymphokine-activated killer activity after lentinan administration in patients with gastric carcinoma. Int J Immunopharm . 1992;14(4):535-539.
11. Arinaga S, Karimine N, Nanbara S, et al. Enhanced production of interleukin 1 and tumor necrosis factor by peripheral monocytes after lentinan administration in patients with gastric carcinoma. Int J Immunopharm . 1992;14(1):43-47.
12. Akamatsu S, Watanabe A, Tamesada M, et al. Hepatoprotective effect of extracts from Lentinus edodes mycelia on dimethylnitrosamine-induced liver injury. Biol Pharm Bull . 2004;27(12):1957-1960.
13. Ng ML, Yap AT. Inhibition of human colon carcinoma development by lentinan from shiitake mushrooms (Lentinus edodes). J Altern Complement Med 2002;8(5):581-589.
14. Okamoto T, Kodoi R, Nonaka Y, et al. Lentinan from shiitake mushroom (Lentinus edodes) suppresses expression of cytochrome P450 1A subfamily in the mouse liver. Biofactors. 2004;21(1-4):407-409.
15. Ngai PH, Ng TB. Lentin, a novel and potent antifungal protein from shitake mushroom with inhibitory effects on activity of human immunodeficiency virus-1 reverse transcriptase and proliferation of leukemia cells. Life Sci. Nov 14 2003;73(26):3363-3374.
16. Israilides C, Kletsas D, Arapoglou D, et al. In vitro cytostatic and immunomodulatory properties of the medicinal mushroom Lentinula edodes. Phytomedicine 2008.
17. Akamatsu S, Watanabe A, Tamesada M, et al. Hepatoprotective effect of extracts from Lentinus edodes mycelia on dimethylnitrosamine-induced liver injury. Biol Pharm Bull. 2004;27(12):1957-1960.
18. de Lima PL, Delmanto RD, Sugui MM, et al. Letinula edodes (Berk.) Pegler (Shiitake) modulates genotoxic and mutagenic effects induced by alkylating agents in vivo. Mutat Res. 2001;496(1-2):23-32.
19. Shouji N, Takada K, Fukushima K, Hirasawa M. Anticaries effect of a component from shiitake (an edible mushroom). Caries Res 2000;34(1):94-98.
20. deVere White RW, Hackman RM, Soares SE, Beckett LA, Sun B. Effects of a mushroom mycelium extract on the treatment of prostate cancer. Urology 2002;60(4):640-644.
21. Gordon M, Bihari B, Goosby E, et al. A placebo-controlled trial of the immune modulator, lentinan, in HIV-positive patients: a phase I/II trial. J Med 1998;29(5-6):305-330.
22. Yang P, Liang M, Zhang Y, Shen B (August 2008). "Clinical application of a combination therapy of lentinan, multi-electrode RFA and TACE in HCC". Advances in Therapy 25 (8): 787–94. doi:10.1007/s12325-008-0079-x. PMID 18670743.
23. Nimura H, Mitsumori N, Takahashi N (June 2006). "[S-1 combined with lentinan in patients with unresectable or recurrent gastric cancer]" (in Japanese). Gan to Kagaku Ryoho 33 Suppl 1: 106–9. PMID 16897983.
24. Nakano H, Namatame K, Nemoto H, Motohashi H, Nishiyama K, Kumada K (1999). "A multi-institutional prospective study of lentinan in advanced gastric cancer patients with unresectable and recurrent diseases: effect on prolongation of survival and improvement of quality of life. Kanagawa Lentinan Research Group". Hepato-gastroenterology 46 (28): 2662–8. PMID 10522061.
25. Oba K, Kobayashi M, Matsui T, Kodera Y, Sakamoto J (July 2009). "Individual patient based meta-analysis of lentinan for unresectable/recurrent gastric cancer". Anticancer Research 29 (7): 2739–45. PMID 19596954. http://ar.iiarjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=19596954.
26. Hazama S, Watanabe S, Ohashi M (July 2009). "Efficacy of orally administered superfine dispersed lentinan (beta-1,3-glucan) for the treatment of advanced colorectal cancer". Anticancer Research 29 (7): 2611–7. PMID 19596936. http://ar.iiarjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=19596936.
27. Kataoka H, Shimura T, Mizoshita T (2009). "Lentinan with S-1 and paclitaxel for gastric cancer chemotherapy improve patient quality of life". Hepato-gastroenterology 56 (90): 547–50. PMID 19579640.
28. Isoda N, Eguchi Y, Nukaya H (2009). "Clinical efficacy of superfine dispersed lentinan (beta-1,3-glucan) in patients with hepatocellular carcinoma". Hepato-gastroenterology 56 (90): 437–41. PMID 19579616.
29. Shimizu K, Watanabe S, Watanabe S (2009). "Efficacy of oral administered superfine dispersed lentinan for advanced pancreatic cancer". Hepato-gastroenterology 56 (89): 240–4. PMID 19453066.
30. Sullivan R, Smith JE, Rowan NJ. Medicinal mushrooms and cancer therapy: translating a traditional practice into Western medicine. Perspect Biol Med 2006;49(2):159-170.