Loading...

חומרים פעילים - תרכובות גופרתיות

תרכובות גופרתיות הן מולקולות ליניאריות המכילות גופרית. אלו תרכובות פעילות המופיעות בדרך כלל כגליקוזידים ומצויות בצמחים כמו חרדל, חזרת, שום ובצל ונותנות לצמחים אלו את ריחם האופייני. התרכובות נוצרות בצמחים כתוצאה מפירוק של החומצה האמינית ציסטאין. הפעילות הרפואית של תרכובות אלו כוללת פעילות אנטימיקרוביאלית, פעילות אנטי סרטנית, עיכוב ייצור פרוסטגלנדינים (המעורבים בתהליכים דלקתיים), עיכוב היצמדות טסיות דם והשפעה ממתנת על רמת הסוכר בדם.